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新政酒造 2025 特別頒布 會 第一彈 茜孔雀 x 陽 乃鳥
新政酒造嘅第8代目蔵元 – 佐藤祐輔，每年都會有特別嘢，2025年の新政頒布会，所以今年會有六款限量版特別酒，只會出一次。 翻查記錄2008係第一年出嘅陽乃鳥，係一款醇厚香甜嘅清酒，同當時流行嘅氧化陳釀方式不同，係一種新型嘅貴釀酒，完全不經過陳釀，想呈現出鮮榨清酒嘅清爽口感，是新政首款實驗性清酒。 而今次呢款叫做「食べる陽乃鳥」，平時清酒就飲得多，今次試吓食用嘅清酒係點樣，記得雪凍佢，呢款係一款超高濃度嘅濁酒，未經高溫滅菌嘅生酒，仲有本Menu俾你，睇吓可以做咩配搭，係新政專為鑑賞家而打造嘅極致口味，請打開後儘快飲用，同請務必冷藏。 而另外一支叫「茜孔雀」，「茜孔雀」嘅甜度，比起陽乃鳥大約甜1.5倍，堪稱「極濃貴釀酒」，以舊時代嘅釀酒方法為基礎，採用「極濃釀造」工藝，減少了釀酒用水，（因為部分酒液取代咗釀酒用嘅水）🤫，係新政史上首款誕生嘅「極濃貴釀酒」，對於釀酒師嚟講，呢款酒價格不菲，所以呢個係難得嘅機會，請務必慢慢品嚐。 1）食べる陽乃鳥
【原材米】秋田產米
【精米歩合】麴米55%, 掛米55%
【使用酵母】6号
【酒精度数】10%
【容量】400ml 1）茜孔雀
【原材米】秋田產米
【精米歩合】麴米55%, 掛米55%
【使用酵母】6号
【酒精度数】10%
【容量】500ml
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