1818 CLASSIC CABERNET SAUVIGNON 2022

$488.00

Description

Varity: Cabernet Sauvignon

品種:赤霞珠

Alcohol: 13.5 º

酒精度:13.5 º

Recommended Between: 16º – 18ºC serving temperature

推介品嚐溫度:16º – 18ºC

酒莊:此葡萄由位於智利的阿萊格雷鎮,一個距離聖地牙哥285公里莫莱谷的地方。此土地蘊含火山灰的養份,莊園地勢平坦促使陽光光線平均照料,而且經過小心嚴緊的管理以生產出專注優雅的佳釀。

氣侯:阿萊格雷鎮位置於智利,擁有地中海的氣侯環境,冬季時雨水充足,而夏天則乾爽,日夜溫差合適葡萄生長,這樣的環境下能孕育出優質的葡萄,帶出單寧的發展,出色的香氣及顏色。

我們所採用的葡萄均經人手在每年4月中旬採摘。在鋼桶發酵,以精選酵母配以26-28度進行7天發酵,每支酒在入樽前,均經嚴格小心保存以穩定及過濾成佳釀。
釀酒商小貼士:

我們的赤霞珠有濃厚而專注的紅寶石顏色,帶黑醋栗和黑莓香氣優雅良好的平衡。其單寧柔滑而成熟。合適配襯紅肉,香料類食品和熟成的芝士。

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