2021 Vinos de Arganza Seculo Mencia Roble, Castilla y Leon, Spain

描述

2021 Vinos de Arganza Seculo Mencia Roble, Castilla y Leon, Spain

描述

寄件人：卡斯蒂利亞-萊昂，西班牙
品種：門西亞

口感：這款紅酒或許外表樸實無華，但它是一款極其美味的紅果味門西亞葡萄酒，融合了成熟的覆盆子、黑醋栗的淡淡餘味、煙燻雪松的微妙氣息、橘子皮的風味，以及烘焙香料的點綴。這種果香組合在味蕾上縈繞，被絲滑多汁的單寧包裹，並伴有烘焙香料和一絲草本的亮點。

搭配：像其他口感強勁的紅色葡萄酒一樣，門西亞是一種理想的搭配食物的葡萄酒。除了魚類，它幾乎能與任何蛋白質完美搭配。醃製肉類與這種葡萄酒的搭配尤爲契合。不妨嘗試用一杯門西亞搭配一些薰牛肉、醃牛肉、薩拉米或意大利辣香腸。燒烤、香料肉類，包括烤肉串或希臘肉卷、燉菜（包括豬肉和豆類——可以參考下面的食譜）、慢燉菜餚以及阿根廷餡餅，都是與這種葡萄酒搭配的絕佳選擇。

About.Vinos de Arganza 是一家充滿活力的年輕酒莊，位於托拉爾-德洛斯瓦多斯，此地緊鄰比埃爾索地區的南端，地處比埃爾索地區的中心地帶。該酒莊成立於 2000 年，當時推出了其首批年輕葡萄酒，隨後在 2003 年又推出了首批陳釀和珍藏酒。它是由維克托·羅布拉家族經營的酒莊，維克托·羅布拉是比埃爾索地區備受尊敬且敬業的釀酒師。他們擁有 20 公頃的自有葡萄園，並與精選的葡萄園所有者簽訂了長期合約。酒莊的主要目標，是與妻子安赫萊斯·巴雷拉一起，充分利用當地風土，從老藤的果實中釀製葡萄酒，同時結合現代和傳統方法，創造出兼具新舊世界特色的佳釀。安赫萊斯·巴雷拉家族與釀酒的淵源可以追溯到 15 世紀。

埃爾比爾索如今可能是西班牙最令人振奮的葡萄酒產區之一，而當地特有的門西亞葡萄是其中的明星紅葡萄品種，而具有花香、成熟果實和青蘋果特徵的戈代羅則是主要的優質白葡萄品種。

典型的是，門西亞展現出美味的紅黑色水果風味，並帶有石墨風土的色調，這使得這些葡萄酒格外特別。儘管產量較小，但戈代洛一直吸引着生產商和消費者的關注與忠誠。比埃爾索產區位於卡斯蒂利亞-萊昂省的西北部，葡萄園總面積略低於4000公頃，其中一些葡萄園的歷史超過100年。

儘管葡萄種植可以追溯到古希臘居民，但羅馬人是第一個發展農業並引入新作物（包括維泰斯·維尼法葡萄）以及新技術（如羅馬犁）的羣體。然而，葡萄栽培的最大擴展與中世紀期間修道院的興起有關，尤其是西多會。這裡的地勢較低，海拔在500米至650米之間，有助於避免晚霜，使得葡萄的收穫時間通常比卡斯蒂利亞地區早約一個月。

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