描述
Domaine Sylvain Dussort Bourgogne Côte d’Or “2023 * 3 BOTTLE
這是法國勃艮第（Burgundy）一家非常著名且性價比極高的白葡萄酒。
核心亮點與特色酒款定位：這是該酒莊的旗艦招牌款（Flagship Cuvée）。雖然掛牌為大區級的「Bourgogne Côte d’Or」，但其釀酒葡萄百分之百產自頂級白葡萄酒聖地——默索（Meursault）村莊內的優質地塊（包含 En l’Ormeau、Les Pellans 等）。「小默索」的靈魂：由於葡萄園地理位置優越，它完美承襲了默索村標誌性的圓潤、濃郁、優雅與黃油般複雜的結構，因此常被酒評家和愛好者譽為「性價比極高的偽默索」。老藤工藝：選用35年至60年以上的霞多麗（Chardonnay）老藤葡萄釀製，手工採收後於橡木桶中帶酒渣（on the lees）熟成 12 個月，總陳釀期達 16 至 18 個月。
風味與評價風味特徵：帶有熟蘋果、梨子蜜餞、洋槐花以及細緻的柑橘香氣。口感圓潤且具備極佳的深度與持久度，酸度明亮爽脆。國際評分：這款酒在大區級表現極為突出，常獲 Burghound (BH) 評為「Outstanding Top Value」（傑出超值超卓酒款），在 Wine-Searcher 上平均分數高達 85-90 分，世界知名酒評家 Jancis Robinson 亦曾給予 的高度肯定。
適飲期：裝瓶後 2 至 6 年內飲用風味最佳，部分優異年份具備更長的陳年潛力。
餐酒搭配推薦非常適合搭配雞肉、火雞等白肉料理，或是搭配油脂豐富的烤魚、海鮮、甚至是經典的英式炸魚薯條，其漂亮的酸度與圓潤酒體能完美平衡食物的油膩感。
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