描述
Alembic Dry Gin 8番 500ML
極有型的黑陶瓷樽上似是二粒米的圖案
•其實是個「8」字,代表著八番 •柑橘香氣混雜草本精油香,令人心情放鬆
•入口的薄荷感非常強烈,其後是檸檬果皮
•嚥下後則滿口都是草本清幽的香氣
容量: 500ml
酒精度: 47%
Alembic蒸餾所將其首款Gin命名為「8番」,因為這是其第8次試驗後得出來的作品,同時也是因為此Gin以8種原材料蒸餾製成。極有型的黑陶瓷樽上的「二粒米」圖案,其實是個「8」字。簡約設計加上瓶身那跣手磨砂手感,未飲已先聲奪人!
「8番」所用的原材料除了常用於日本Gin的柑橘和檸檬皮外,特別之處是其加入黑文字(大葉釣樟)和當歸籽兩種常用於精油,具寧神鎮靜香氣的草本植物。究竟可有幾寧神? 立即來試試!
先試淨飲。聞香方面,柑橘香氣混雜著一些草本精油香,令人心情放鬆。入口的薄荷感非常強烈,其後是檸檬果皮的的甘甜,嚥下後則滿口都是草本清幽的香氣,清新舒服。工作勞累後來一杯淨飲或加冰,成個人醒曬,一樂也!
加上湯力水後,香氣較為收歛,帶多了果皮的甘澀。入口的西柚,柑桔香氣更為突出,薄荷感稍為調低,變得極為清爽易飲。嚥下後個口仍然有涼浸浸之感,配火鍋或燒肉一類食品,完全無難度。
Alembic蒸留所選址於石川縣金澤市的大野町,該小鎮是日本知名的五大醬油產地之一,遍佈著大大小小的醬油工房。Alembic於2019年興建初期,受著疫情影響,公司差點倒閉,幸得當地的醬油公司出手相助,方渡過難關。自此之後,Alembic跟大野町的人和事就建立了密不可分的關係,並成為了當地年輕活力的象徵。大家都期望著Alembic能夠取得成功,並吸引更多年輕人到大野町工作,活化這個小鎮!
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