描述
Bellevue Heritage Collection 1952 Cinsaut 2021
(老籐製作)
品嚐筆記：這款葡萄酒展現出平衡的姿態和優雅，具有芬芳和果香的特點。在嗅覺和味覺上，這款葡萄酒都提供了覆盆子、草莓、櫻桃、李子和石榴的香氣，包裹在絲質口感的友好丹寧中。餘味悠長，優雅高貴。
釀造工藝：手工採取、摘取的葡萄經過三天低溫浸泡，然後進行酒精發酵接種。在整個過程中，每天進行三次泵送。發酵完成後，壓榨葡萄皮，然後將葡萄酒從發酵渣中分離出來，然後轉移到 300 升法國橡木桶中進行自然蘋果酸-乳酸發酵。葡萄酒在新、二、四號法國橡木桶中陳釀 12 個月。
博特爾利：斯泰倫博斯
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