描述
Ca’ di Rajo Terre di Rai “Icone” Extra Dry
6 Bottle $568
成立於 1931 年，至今仍由 Cecchetto 家族擁有和經營，這是一家位於 San Polo di Piave 的現代化酒廠，就在特雷維索省連綿起伏的丘陵中心。 溫和的氣候、炎熱的夏日和涼爽的夜晚，以及排水良好的粘土和石灰石土壤，使該地區成為生產靜止葡萄酒和起泡葡萄酒的理想之地。 現任經理，第三代傳人 Simone Cecchetto，繼承了他父親和祖父設定的傳統，但繼續對酒莊進行現代化改造，以跟上當前釀酒和葡萄栽培的發展步伐。
意大利出產很多起泡酒，但不全是普羅賽克起泡酒。 隨著 Prosecco 的需求飆升，價格也隨之上漲。 作為替代品，這款酒是一個不錯的選擇。 這款酒產於意大利東北部的特雷維索地區，由 Rai di San Polo di Piave 葡萄園種植的各種手工採摘的白葡萄混合而成。 第二次發酵在罐中進行，酒在出廠前陳釀 30 天。
品酒筆記：成熟核果的香氣。 口感多汁，果味濃郁，帶有淡淡的桃子、黃苹果和梨子的味道。 完成是中等乾燥。
食物搭配：只是為了在聚會上開心； 女孩之夜； 搭配堅果和小吃，或蔬菜天婦羅等混合開胃菜享用。
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