描述
Domaine Coudurier-Jung Bourgogne Super Lune Super Moon Chardonnay 2024 750ml
Coudurier-Jung 生產的 “Super Lune / Super Moon” Bourgogne Chardonnay 2024 是一款極具特色、遵循自然與月亮曆法的布根地新世代自然白葡萄酒。該酒莊位於伯恩（Beaune），在當地以其獨特的釀造哲學受到不少自然酒愛好者的關注。
這款 2024 年份的新款 Chardonnay 核心亮點如下：
• 月亮曆法釀造： 酒莊不依循傳統的採收行事曆，而是嚴格跟隨陰陽曆（Luni-Solar Calendar）與月相週期來決定採收與釀造時機（這也是酒款命名為 “Super Lune / 超級月亮” 的由來）。
• 低干預自然風味： 採用重力引流法（Gravitaire）釀造，不經過過濾、不澄清，且频繁進行攪桶（Batonnage），在裝瓶時僅添加微乎其微的硫（Sulfites），保留最純粹的土地風味。
• 風味輪廓： 雖然是基礎的布根地大區級白酒，但其結構豐富，带有新鮮的檸檬、青蘋果、柔和的甜杏仁與溫熱的布利歐麵包香氣，並伴隨著經典的白堊土（Chalky）礦物感。口感兼具圓潤與極佳的酸度張力，在歐洲酒評與品飲社群中甚至被譽為**「Baby Meursault（小梅索）」
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