描述
Domaine Didon Bourgogne Cuvée Longue Rouge 2022
是一款來自法國布根地（Burgundy）的頂級自然紅葡萄酒，由莊主夫婦 Naïma 與 David Didon 於 2017 年創立的精品酒莊所釀造。這款酒展現出極致細緻、優雅且充滿生命力的果香風格，在現代布根地自然酒浪費中被譽為備受矚目的新星。
核心酒款規格葡萄品種：100% 黑皮諾（Pinot Noir）。葡萄藤齡：產自 Chassey-le-Camp 地區名為 “Les Vignes Blanches” 的單一地塊，藤齡高達 76 年（1947年種植）。土壤風土：東向坡地，主要由黃色石灰岩、黏土與灰色泥灰岩組成。官方認證：全面實施**生物動力法（Biodynamic）**耕作。
釀造工藝酒莊崇尚「在葡萄園裡做足功夫，在酒窖裡當個懶人」的低干預哲學：全手工採收與全梗低溫自然發酵（Whole-cluster fermentation），不添加任何人工酵母。在玻璃纖維蛋形槽（Ovoid vats）與舊布根地橡木桶中交替熟成 9 至 20 個月。裝瓶前不澄清、不過濾，且完全不添加二氧化硫（Zero Sulfur/SO2）。堅持使用馬匹或純手工耕作，避免機械壓縮土壤。
風味與品飲筆記視覺：呈現清澈明亮的紫紅寶石色澤。香氣：帶有極為純淨的新鮮櫻桃、藍莓、草本（迷迭香、龍蒿）以及淡淡的煙燻與自然土地氣息。口感：風格精巧空靈，口感乾淨清新、毫不甜膩，尾韻帶著細緻的礦物感與飽滿的活力（Vibrating Energy）。
GIVE ME MALL提醒你
未成年🔞請勿飲酒 ！酒後切勿駕駛！)
根據香港法例，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
(Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.)
(Goods that were sold are not returnable nor refundable. Exchange will only be valid during the period within 7 days from purchased.)
