Zenato AMARONE Valpolicella Classico DOCG 2017

$580.00

Zenato AMARONE Valpolicella Classico DOCG 2017

葡萄品種:80% Corvina、10% Rondinella、10% Oseleta 和 Croatina。
葡萄園的地理位置和特點:葡萄園位於丘陵地帶 Sant’Ambrogio della Valpolicella,向東南和西南
陸地平均海拔:海拔 300/350 米
土壤類型:主要是粘土,石灰質,富含岩石碎片。
培訓系統和種植密度:Guyot 每公頃約有 5,000 株葡萄藤。
葡萄樹平均年齡:15/20 年
每株芽數:每株8/10。
每公頃產量:80英擔。
收穫時間和方法:根據年份,在 9 月下旬至 10 月上旬之間。嚴格手工採摘。
釀造:葡萄在收穫和精心挑選後,在板條箱中放置在乾燥閣樓中 3 到 4 個月,注意葡萄串之間的間距以促進正確乾燥。然後將乾燥的葡萄在 23-25°C 的溫度下在果皮中壓榨和浸漬 15-20 天。新酒在橡木桶中陳釀至少 36 個月。
顏色:紅色,隨著時間的推移變成石榴紅色。
香氣:優雅而辛辣,帶有一絲櫻桃、馬拉斯卡櫻桃、乾果和李子的香氣
口感:圓潤,天鵝絨般柔軟
飲用溫度:18°C 飲用,至少提前一小時開瓶。
美食組合:推薦與烤肉、烤肉、野味和成熟奶酪搭配,或不用餐享用。

描述

Zenato AMARONE Valpolicella Classico DOCG 2017

葡萄品種:80% Corvina、10% Rondinella、10% Oseleta 和 Croatina。
葡萄園的地理位置和特點:葡萄園位於丘陵地帶 Sant’Ambrogio della Valpolicella,向東南和西南
陸地平均海拔:海拔 300/350 米
土壤類型:主要是粘土,石灰質,富含岩石碎片。
培訓系統和種植密度:Guyot 每公頃約有 5,000 株葡萄藤。
葡萄樹平均年齡:15/20 年
每株芽數:每株8/10。
每公頃產量:80英擔。
收穫時間和方法:根據年份,在 9 月下旬至 10 月上旬之間。嚴格手工採摘。
釀造:葡萄在收穫和精心挑選後,在板條箱中放置在乾燥閣樓中 3 到 4 個月,注意葡萄串之間的間距以促進正確乾燥。然後將乾燥的葡萄在 23-25°C 的溫度下在果皮中壓榨和浸漬 15-20 天。新酒在橡木桶中陳釀至少 36 個月。
顏色:紅色,隨著時間的推移變成石榴紅色。
香氣:優雅而辛辣,帶有一絲櫻桃、馬拉斯卡櫻桃、乾果和李子的香氣
口感:圓潤,天鵝絨般柔軟
飲用溫度:18°C 飲用,至少提前一小時開瓶。
美食組合:推薦與烤肉、烤肉、野味和成熟奶酪搭配,或不用餐享用。

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